Ricette di piatti di carne

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Carne al sole sul barbecue

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1 pezzo di manzo (contro il filetto, la fesa o il moncone) sale qb burro qb ... Visualizza di più »

Picanha alla griglia

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Brasile
1 kg di picanha 3 spicchi d'aglio sale grosso q.b. ½ tazza di chicco di grano 1 limone (succo) rosmarino q.b. timo q.b. miscela di peperoni q.b. ... Visualizza di più »

Bistecca al pepe

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Francia
Per 2 persone 2 bistecche di controfiletto (circa 200 grammi l'una) Fiore di sale q.b 50 grammi di burro 100 ml di brodo naturale 2 cucchiai di mix di pepe (integrale) 1 cucchiaino di salsa Worcestershire 200 ml di panna ... Visualizza di più »

Manzo Pica-Pau

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
4 spicchi d'aglio 600 g di manzo (kebab) 1,5 dl di vino bianco Succo di 1 limone 1 foglia di alloro Sale e pepe q.b. 2 cucchiai di margarina 1 cucchiaio di olio d'oliva 3 cucchiai di senape 80 g di sottaceti ... Visualizza di più »

Pica-pau di maiale

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
4 spicchi d'aglio 600 g di febbre di maiale 1,5 dl di vino bianco Succo di 1 limone 1 foglia di alloro Sale e pepe q.b. 2 cucchiai di margarina 1 cucchiaio di olio d'oliva 3 cucchiai di senape 80 g di sottaceti ... Visualizza di più »

Medaglioni di maiale nero in salsa di rosmarino

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
600gr di maiale nero Per la salsa: vino bianco Ramo di rosmarino 3 spicchi d'aglio Porro 1 cipolla media 50gr di burro 100 ml di panna (crema) Per le patate 700 g di patate dolci ... Visualizza di più »

Coscia di capra arrosto

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1 coscia di capra 1 kg di patate 400 g scalogni (cipolline da arrostire) 3 spicchi d'aglio 1 arancia 1 limone 300 ml di vino bianco 50 ml di olio d'oliva 1 cucchiaio (dessert) di peperone dolce 1 brodo Rosmarino q.b. Sale e pepe q.b. Verdure cotte o spinaci saltat ... Visualizza di più »

Medaglioni di maiale con erba cipollina

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
600 g di patate 800 g di filetto di maiale 4 spicchi d'aglio tritati 1 foglia di alloro 1 dl di olio d'oliva 300 g di cipollotti 1 dl di vino Porto sale chili Prezzemolo tritato ... Visualizza di più »

Guance di maiale nere in umido

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
8 guance di maiale nero 1 cipolla grande 3 spicchi d'aglio 5 pomodori maturi 0,5 dl di olio d'oliva 1 dl di vino bianco 1 foglia di alloro Prezzemolo q.b. Sale e pepe q.b. ... Visualizza di più »

Stufato d'agnello

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
2 cipolle 4 spicchi d'aglio sbucciati 1kg e 1/2 di patate 1 kg di costolette di capretto 2 chiodi di garofano 1 foglia di alloro 2 cucchiai di olio d'oliva 2 pomodori maturi 1/2 peperone rosso 1/2 peperone verde 1/2 peperone giallo 2 dl di vino bianco sale q.b. paprika q.s. chiodi di g ... Visualizza di più »

Esche di vitello alla portoghese

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
700 g di esche di fegato di vitello 800 g di patate medie 5 spicchi d'aglio 4 dl di vino bianco 0,5 dl di aceto 0,5 dl di olio d'oliva 1 cucchiaio colmo di burro 1 pizzico di peperone dolce 2 foglie di alloro Prezzemolo Sale e pepe q.b. ... Visualizza di più »

Carré di agnello alla griglia

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
700 g di costolette di agnello Succo di limone e coriandolo q.b. 1 cucchiaio di sale Pepe q.b. 600 g di patate piccole 4 spicchi d'aglio 5 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di aceto ... Visualizza di più »

Agnello in zucca

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
500 kg di agnello 100 gr. pancetta striata 2 cipolle 1 mazzetto di prezzemolo sale Pepe bianco peperoncino dolce 60 gr. di strutto 4 spicchi d'aglio 2,5 dl di vino bianco 1 zucca da 1,5kg ... Visualizza di più »

Guance di maiale

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
6 guance di maiale 2 carote 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 1/2 tazza di polpa di pomodoro 1 foglia di alloro vino bianco Q.b. sale Pepe q.b. Olio d'oliva ... Visualizza di più »